معاونت غذا و دارو

*‼️ رواج باورهای غلط و گرایش عمومی به استفاده از نمک های رنگی و دریایی؛ زنگ خطر جدی را برای سلامت جامعه، به ویژه مادران باردار و کودکان به صدا در آورده است. *

🟤 دکتر محمدرضا رحمانی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان: ید به عنوان یک ریز مغذی ضروری نقش کلیدی در سنتز هورمون های تیروئیدی (تنظیم کننده اصلی متابولیسم) و رشد و تکامل سیستم عصبی در تمام مراحل حیات بر عهده دارد.

🟠 دکتر رحمانی با اشاره به عوارض کمبود ید افزود: کمبود این عنصر حیاتی به ویژه در دوران جنینی و اوایل کودکی سبب کاهش ضریب هوشی، اختلال در رشد و تکامل اعصاب و عضلات و در موارد شدید تر با عقب ماندگی ذهنی شدید همراه با کوتاهی قد و اختلالات حرکتی نظیر ناشنوایی و لال شدن خود را نشان می دهد.

🟤 وی با اشاره به نتایج ششمین پایش ملی وضعیت تغذیه ای ید، اظهار داشت: میانه ید ادراری در زنان باردار کشور ۱۲۸ میکروگرم در لیتر می باشد که این امر نشان از وضعیت هشدار میزان ید در زنان باردار در سطح کشور دارد و این عدد نشان دهنده لزوم توجه ویژه به تغذیه سالم در دوران بارداری، شیردهی و رشد کودکان زیر ۳ سال است (تاثیر مستقیم ید بر رشد و نمو جنین) می باشد.

🟠 دکتر رحمانی تصریح کرد: به موجب اهمیت پیشگیری از بروز اختلالات کمبود ید بخصوص برای زنان باردار و کودکان، غنی سازی نمک های غذایی با ید به عنوان یک استراتژی موثر و ایمن توسط سازمان بهداشت جهانی تعیین گردیده، لیکن حسب بررسی های صورت گرفته مشخص گردید، در سال های اخیر عده ای از سودجویان به واسطه تبلیغات گسترده در فضای مجازی مبنی بر طبیعی بودن و داشتن خواص درمانی نمک های رنگی (به ویژه نمک صورتی) و نمک های دریا، مردم را از مصرف نمک ید دار تصفیه شده که یکی از راه های اصلی و مطمئن تامین ید مورد نیاز بدن است، دور می سازند.

🟤 وی افزود: اینگونه نمک ها که عمدتا یا از استخراج غیر مجاز و فراوری ابتدایی سنگ های معدنی حاوی کلرید سدیم در واحد های صنفی فاقد مجوز تامین می شوند و یا به صورت قاچاق و غیر قانونی وارد کشور می گردند، اغلب تصفیه نشده و فاقد هر گونه مجوز بهداشتی و علامت استاندارد بوده و علاوه بر نداشتن ید کافی، مقادیر قابل توجهی فلزات سنگین از جمله سرب، جیوه، کادمیوم و آرسنیک می باشند که مصرف آن ها توسط مادران باردار علاوه بر کاهش شدید بهره هوشی و عقب ماندگی ذهنی جنین، موجب کم کاری تیروئید در نوزادان شده و حتی خطر سقط جنین را به همراه خواهد داشت.

دکتر رحمانی در پایان خاطر نشان نشان کرد: متاسفانه مصرف اینگونه نمک ها به سبب باورهای نادرست عمومی و عدم آگاهی عموم جامعه از عوارض مصرف آن ها، به یک رویه فراگیر تبدیل شده، بنابراین ضروری است با هوشیاری نسبت به این باورهای غلط، از بروز آسیب های جبران ناپذیر برای سلامت جامعه و بخصوص نسل آینده جلوگیری به عمل آید.

• روابط عمومی معاونت غذا و دارو رفسنجان*