دستورالعمل های خوراکی و آشامیدنی

https://fdo.rums.ac.ir/دستورالعمل-های-خوراکی-و-آشامیدنی

دستورالعمل ها دستورالعمل اجرایی استفاده از نشانگرهای رنگی برای نشان دادن اطلاعات تغذیه ای فراورده های غذایی دستورالعمل اجرایی بررسی ارزیابی و ثبت منابع واردات مواد اولیه و فرآورده نهایی دستورالعمل اجرایی غذاهای عملگرا و غنی سازی اختیاری مواد خوراکی و آشامیدنی دستورالعمل اجرایی فرآیند ثبت نام مسئول سلامت کالا دستورالعمل اجرایی نحوه بررسی ثبت منبع و صدور پروانه های تاسیس و بهره برداری واحدهای تولیدکننده غذایی و آشامیدنی داخل کشور دستورالعمل اجرایی نحوه بررسی و صدور و تمدید صلاحیت شرکت ها دستورالعم

78/10/11 00:00

سم شناسی

https://fdo.rums.ac.ir/سم-شناسی

بخش سم شناسى در سال ١٣٧٧ فعالیت خود را در ابتدا تنها با یک دستگاه HPLC جهت اندازه گیرى آفلاتوکسین نمونه هاى صادراتى پسته و مغز پسته که یکى از مطرح ترین گروه آلاینده غذایى مى باشد،جهت صدور گواهى براى صادرات به اتحادیه اروپا آغاز نمود و هم اکنون با استقرار دستگاه هاى متعدد و پیشرفته مطابق با آخرین دستاوردهاى روز در این بخش از توانایى هاى بسیار بالایى در زمینه کنترل مواد غذایى برخوردار مى باشد. با توجه به این که شهر رفسنجان به اقتضاى محیط و شرایط جغرافیایى، مهم ترین قطب محصول کشاورزى پسته مى باشد،

78/10/11 00:00

بخشنامه ها

https://fdo.rums.ac.ir/بخشنامه-ها

بخشنامه ها اعلام وجود گلوتن بر روی برچسب مواد غذایی چگونگی صدور و تمدید محصول فراورده یخی استفاده از جت پرینتر در نشانه گذاری (برچسب گذاری)

78/10/11 00:00

تاریخچه

https://fdo.rums.ac.ir/تاریخچه

تاریخچه اداره نظارت بر مواد غذائی و بهداشتی اداره نظارت بر مواد غذائی ، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی از سال 1377 فعالیت خود را آغاز کرد در ابتدای کار پرونده های مربوط به کارخانجات مواد غذائی وبهداشتی استان کرمان تحویل گرفته و سپس به صورت کاملا مستقل تحت نظر دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان فعالیت خود را ادامه داد. هدف کلی این مجموعه : • برنامه ریزی ، ساماندهی و هماهنگی با اداره کل نظارت بر مواد غذائی وارتباط با آن تحت نظر معاونت غذا و دارو • رسیدگی به درخواستها وشکایات نمونه های مواد غذائی و ب

78/10/11 00:00

اطلاعیه ها

https://fdo.rums.ac.ir/اطلاعیه-ها

اطلاعیه های طرح دارویاری اطلاعیه شماره یک جهت استحضار کلیه موسسین و مسئولین فنی داروخانه های سراسر کشور اطلاعیه شماره دو جهت اسنحضار مردم شریف ایران اسلامی اطلاعیه شماره سه جهت استحضار موسسین و مسئولین فنی داروخانه های سراسر کشور (1-3) اطلاعیه شماره سه جهت استحضار موسسین و مسئولین فنی داروخانه های سراسر کشور (2-3) اطلاعیه شماره چهار جهت استحضار موسسین و مسئولین فنی داروخانه های سراسر کشور اطلاعیه شماره پنج جهت استحضار موسسین و مسئولین فنی داروخانه های سراسر کشور اطلاعیه شماره شش جهت استحضار روست

78/10/11 00:00

حداقل ضوابط فنی و بهداشتی تولید(GMP)

https://fdo.rums.ac.ir/حداقل-ضوابط-فنی-و-بهداشتی-تولید(GMP)

حداقل ضوابط فنی و بهداشتی تولید GMP در صنایع مختلف : حداقل ضوابط فنی و بهداشتی واحدهای تولید کننده انواع فرآورده های کنسروی گوشتی و غیرگوشتی حداقل ضوابط فنی و بهداشتی تاسیس و بهره برداری واحد های تولید کننده شیر و فرآورده های لبنی حداقل ضوابط فنی و بهداشتی واحدهای تولید کننده انواع آبمیوه،آب سبزیجات و صفی جات، نکتار و انواع نوشیدنی، شربت ،کنسانتره و پوره حداقل ضوابط فنی و بهداشتی واحد های آماده سازی و بسته بندی حبوبات و غلات حداقل ضوابط فنی و بهداشتی واحد های تولید کننده تافی و آبنبات ضوابط فنی

78/10/11 00:00

پذیرش

https://fdo.rums.ac.ir/پذیرش

نمونه های ارسالی از مراکز مجاز ( اداره نظارت، مراکز بهداشتی، مراکز انتظامی، اشخاص حقیقی، واحدهای تولیدی و ...) پس از ورود به این بخش، به لحاظ رعایت ضوابط ارسال نمونه از جمله: حداقل مقدار مورد نیاز، شرایط صحیح ارسال نمونه و رعایت اصول اولیه نمونه برداری مورد بررسی قرار گرفته و پس از ثبت در سیستم و دفتر، کدگذاری شده و جهت انجام آزمون های مورد درخواست به بخش های مربوطه ارسال می گردند. همچنین دریافت نتایج نهایی نمونه، پاسخ دهی به ارباب رجوع، انجام امور مربوط به برون سپاری نمونه ها و تهیه آمار از دیگ

78/10/11 00:00

میکروب شناسی

https://fdo.rums.ac.ir/میکروب-شناسی

این بخش از بدو تاسیس آزمایشگاه مواد غذایی در سال 1377 شروع به فعالیت نموده و شامل قسمت های زیر می باشد: کشت میکروبی و انکوباسیون ساخت محیط های کشت میکروبی استریلیزاسیون و شستشو با توجه به اینکه عوامل باکتریایی و قارچی از مهم ترین آلوده کنندگان مواد غذایی به شمار می روند، پرسنل این بخش براساس جدیدترین استانداردها این موارد را بررسی و شناسایی می نمایند. لذا کلیه مواد خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی ارسالی از اداره نظارت، معاونت بهداشتی، واحدهای تولیدی فاقد آزمایشگاه و متقاضیان شخصی توسط پرسنل ا

78/10/11 00:00

تضمین کیفیت QA

https://fdo.rums.ac.ir/تضمین-کیفیت-QA

تضمین کیفیت (Quality assurance، به اختصار QA) : تضمین کیفیت نقش اطمینان بر عملکرد مثبت کنترل کیفیت محصول را بر عهده دارد. بنابراین در مجموع می توان گفت، تضمین کیفیت کل مسیر تولید محصول را با دید کیفی تحت نظر داشته و با تهیه و کنترل مستندات هر مرحله می تواند این اطمینان را به استفاده کنندگان از محصولات و افراد ناظر بدهد که محصول تولید شده از کیفیت لازم برخوردار بوده و به سمت بهتر شدن نیز در حال حرکت است. برای اطمینان از کیفیت یک محصول قبل از هر چیز بایستی تمامی نیازمندی ها برای معرفی کلی آن ارائه

78/10/11 00:00

شیمی

https://fdo.rums.ac.ir/شیمی

این آزمایشگاه فعالیت خود را از سال 1377 آغاز نموده ور سال 1381 به ساختمان جدید منتقل شده و فعالیت های خود را به صورت گسترده تر و با تجهیزات کامل تر در فضایی بزرگ و مدرن تاکنون ادامه داده است. آزمایشگاه شیمی مواد غذایی شامل بخش های فراورده های غلات، فراورده های لبنی، فراورده های بسته بندی و خشکبار، فراورده های قنادی، فراورده های نوشیدنی، کنسروی، روغنی و ... می باشد. کلیه مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی ارسالی از واحدهای مختلف از قبیل اداره نظارت، معاونت بهداشتی دانشگاه، متقاضیان شخصی، واحد

78/10/11 00:00